三芝‧牛排‧老孫的邊界驛站
前陣子有個新聞在講三芝的牛排店夫妻拆夥的事情,老公是美國德州人,大家都叫他「老孫」,老婆是台灣人,這新聞應該很多人都還有印象吧!原創者老孫開的店!也就是這家「邊界驛站」。

說來辛酸,夫妻經營好好的邊界驛站就這麼拆夥,老婆在原址(淡金路22公里 處)把店名換成「長角96」繼續經營一樣的菜色,老公則搬到淡金公路 18.1公里處重新開一家邊界驛站。







 


就風水角度分析原因


一、生意好除了手藝好口味佳外,也要懂得行 銷宣傳。


二、該站為座未(西南偏南) 向 丑(東北偏北)


三、對面正有一巷口直衝而來(面對巷衝通常都是不好的,所以既使是老外也不離台灣之風俗(在門前上方安置了八卦鏡)。其實此巷沖正合(下元金龍運)雖非八運當運,單合下元亦可用。


四、該位置沒有原來店面的原始風味,雖然邊界驛站的鎮店之寶老孫已到水車公園附近打造了新的邊界驛站服務饕客們

但是每到假日, 長角96老孫的邊界驛站2家店的人潮一樣不相上下

長角96因為有較優的停車位置及兒童遊戲區

戶外的車輛及人客數看起來....很有競爭力




◎ ◎ 老孫的邊界驛站目前於9812月於金山市區往萬里方向路邊爭再裝璜另一店面,依我分析生意絕對勝過前面兩家,這是地理位置因素,大家拭目以待,如此各位就可知道風水好壞之差別。




停車場



 


從台北過來往三芝,淡金公路18.1公里 處,注意右手邊就可以看到這家邊界驛站,而且還附有停車場,不過用餐時段這停車場也是爆滿


 


右側位置



左側位置



 


 


 


 


用餐時間店內真是人滿為患:




菜單1


菜單2


 


其實停車場旁還有一個等候專用的休息室,可以在裡面看看雜誌喝喝熱茶,這樣子等待也是不錯啦!



沙拉就是中規中矩的表現,讓你在吃了一大堆高熱量食物之餘,能夠安慰自己其實還是有吃到蔬菜。




加厚沙朗 NT$580



雖然說邊界驛站還有更大的版本可以去挑戰,不過那真的不是我們做得到的事情,還是乖乖點一般牛排就好。這個加厚的沙朗已經讓我們有點吃不消,吃到最 後嘴都好酸,最後還打包帶回家。說到味道其實相當不錯,碳烤出來的特有焦香氣息就令人很高興,吃的時候只要再灑點海鹽就可以帶出很棒的牛肉香味。


肋眼牛排 NT$660



比對加厚的沙朗,這肋眼牛排的份量少許多,價格也比較高,但真的是一分錢一分貨!這肋眼更嫩而且更香,同樣是灑點鹽就很好吃了。如果不想讓自己吃的很累,其實點這個稍微高價一點的肋眼,是比沙朗要好,每一口更美味,也不會吃到太撐。


至於兩個牛排旁的配菜都一樣,一起說一下。馬鈴薯泥+肉汁這是很傳統的美國菜,味道很美式,還不錯;玉米應該是罐頭的;有泡菜這件事情就很有趣,但 我覺得一口牛排一口泡菜也不錯,有解膩的作用,還能彼此互相提升對方的滋味,是個很妙的配菜;最後是那個墨西哥紅辣椒豆,就是中南美那種特有的味道,也不 辣,喜歡的人會很喜歡,搭配牛排一起吃同樣有改變味道的作用,不容易膩。


原創者老孫的邊界驛站 http://www.wretch.cc/blog/FRANK9791



台北縣三芝鄉淡金公路18.1公里 處


 


 

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